Volkert Engelsman ontkracht hardnekkige sprookjes. In dit geval over vaak gehoorde argumenten tegen biologisch. Hij schreef op 12 april 2024 op zijn LinkedIn-profiel:

Vaak gehoorde argumenten tegen bio:
- Bio kan de wereld niet voeden
- Uitstoot van bio per kilo product is slechter
- Bio scoort beter op de meeste duurzaamheidsindicatoren, maar niet op landgebruik
 
De feiten zijn echter de volgende.

Biologische landbouw is extensiever want beter voor bodemleven, waterberging, biodiversiteit en klimaat (FAO). Extensiever telen betekent (soms) minder opbrengst per hectare, dus minder efficiënt per kilo product.

Kunnen we dan de wereld wel voeden? Zolang we nog 80% van de landbouwgrond gebruiken voor veevoer en intensieve veeteelt, wordt dat inderdaad lastig. Vandaar dat FAO adviseert dáár eerst iets aan te doen, zodat noodzakelijke extensivering en biologische landbouw meer ruimte krijgen.

Dan is het logisch om duurzaamheidsprestaties per hectare in plaats van per kilo product te beoordelen. Het is ook logisch dat dit niet op steun hoeft te rekenen van de input-industrie (veevoer, kunstmest, bestrijdingsmiddelen) die een verdienmodel zien verdampen.

Afbeelding Deborah Roffel - wikiportret.nl, CC-BY-SA 4.0